两香问政山笋的词语属性

两香问政山笋的词语解释

两香问政山笋[ liǎng xiāng wèn zhèng shān sǔn ][ ㄌㄧㄤˇ ㄒㄧㄤ ㄨㄣˋ ㄓㄥˋ ㄕㄢ ㄙㄨㄣˇ ]

两香问政山笋是徽州山区的传统风味菜，属徽菜系。竹笋是徽菜中的一味山珍，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为“两香问政山笋”。