更新时间：2026-08-17 17:25:13
求解答，词语「炖牛掌」是什么意思？再说说炖牛掌有什么含义？
炖牛掌是四川省传统的特色名菜，属于川菜系。色泽透亮，质地糯烂，味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
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