更新时间：2026-08-17 21:45:58
求解答，词语「炝锅」是什么意思？再说说炝锅有什么含义？
炝锅在烹饪术语中又称“炸锅”或“煸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。
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