更新时间：2026-08-17 16:56:51
求解答，词语「甜菜黄素」是什么意思？再说说甜菜黄素有什么含义？
甜菜黄素是甜菜色素中的一种。甜菜色素为含氮水溶性色素，主要包括甜菜红素和甜菜黄素 2 种类型，甜菜醛氨酸是其基本生色团 。甜菜黄素的特征吸收峰在480 nm处，主要使植物呈现出黄色至橙色的颜色变化。
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