更新时间：2026-08-17 20:36:37
求解答，词语「甜酒曲」是什么意思？再说说甜酒曲有什么含义？
甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
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