瑞士卷的词语属性

瑞士卷的词语解释

瑞士卷[ ruì shì juǎn ][ ㄖㄨㄟˋ ㄕˋ ㄐㄩㄢˇ ]

瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。