更新时间：2026-08-17 23:46:15
求解答，词语「关键酶」是什么意思？再说说关键酶有什么含义？
代谢途径中决定反应的速度和方向的酶称为关键酶（key enzyme）。它常常催化一系列反应中的最独特的第一个反应。
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