营山油豆腐的词语属性

营山油豆腐的词语解释

营山油豆腐[ yíng shān yóu dòu fǔ ][ ㄧㄥˊ ㄕㄢ ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ]

营山油豆腐是四川营山著名的特色美食，分干、湿两种.油炸后即用清水泡透的，称为水油豆腐，用于鲜食；干油豆腐便于贮存、携带、旅居异乡的营山人和往来客商，常常购买此物以作馈赠亲友的佳品。