更新时间:2026-08-17 08:23:10
求解答,词语「红面疙推」是什么意思?再说说红面疙推有什么含义?
食材高粱面500克,开水500克。做法1.面团制法同红面疙搓。 2.将面团搓成细条,掐成5~7克的小块,放在细玉米秆制成的箅子上,用小铁铲顺箅纹逐个捻抿成花皮小卷,放入笼内蒸熟即成。食时可以配蒜泥、辣椒油、醋(或醋汤)等调着吃,也可加作料炒着吃。 筋韧,利口,是晋中平遥民间面饭之一。
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