更新时间：2026-08-17 18:43:19
求解答，词语「罗锅鱼片」是什么意思？再说说罗锅鱼片有什么含义？
罗锅鱼片由古菜“雪梅伴黄葵”演变而来。它是兰州名厨于樊序在1983年烹制的一道名肴。此菜以大虾、黄鱼为主料，因大虾俗称“罗锅”，故称罗锅鱼片。
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