更新时间：2026-08-18 11:11:58
求解答，词语「酥焯鲫鱼」是什么意思？再说说酥焯鲫鱼有什么含义？
酥焯鲫鱼即称酥小鲫鱼。属于京菜系列。主要用料是小活鲫鱼（最好10厘米左右长），葱白等食材制作而成。酥焯鲫鱼具有颜色鲜美，鱼肉肥嫩，刺脆香酥，味道特殊的美食特色，因而被广大食客所钟爱。
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