宁波烧鹅的词语属性

宁波烧鹅的词语解释

宁波烧鹅[ níng bō shāo é ][ ㄋㄧㄥˊ ㄅㄛ ㄕㄠ ㄜˊ ]

宁波烧鹅是将活鹅宰杀后，脱毛去除内脏洗净，挂起将水份晾干，在鹅的腹内加入调味料，鹅身上抹上蜂蜜，放入炭炉中烤熟即可。本菜含有丰富的蛋白质和微量元素，肉质鲜美，外酥里嫩，特别适合老年人及三高人群食用。