更新时间：2026-08-17 21:01:07
求解答，词语「干煎大虾」是什么意思？再说说干煎大虾有什么含义？
干煎大虾是上海市的传统名菜，属于沪菜系。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。主要原料有对虾450克 精盐7克，鸡蛋适量，面粉少许，胡椒粉依据口味添加，料酒20克， 油200克等。
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